嘉義文化創意產業園區

嘉義藝術節即將開幕囉!在地的嘉義鄉親有空也可以去捧場喔~~~

新版地圖完成囉!!

即日起訂席婚宴可以開放索取精美小地圖,再也不用擔心外地客人找不到餐廳,歡迎婚宴新人前來索取!

貼心叮嚀

本餐廳因時節因素,會不定期調整菜單內容,也會儘速將菜單上傳,但仍依現場菜單為主,敬請見諒!

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走進嘉義市,位於南興路上,一間充滿現代感、以全白隔板搭建而成,透著柔和溫暖光芒的新潮建築,不是什麼博物館或咖啡 廳,而是嘉義當地頗富盛名的婚宴地點。

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【 阿榮師的故事 】

人稱阿榮師的吳崇榮,能夠做出那麼多道膾炙人口的料理,靠得不僅僅是他對料理的天份,從他的廚藝歷程看來,更是努力讓他登上主廚的舞台。

他說,剛開始一、兩年學到的只是基本功。菜要怎麼洗,那一段要留起來,那一段要去掉,都是功夫,雞鴨魚肉的處理過程都要去學。「豬肚、大腸要用明礬去洗,水浸久了皮膚會受傷,殺螃蟹時不小心也會割傷手指,都是這樣做過來的。媽媽問我苦不苦,我說很輕鬆,因為我學了很多東西。」

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